Cây sâm có mấy loại – Tác dụng, hình ảnh các loại sâm Việt Nam

Các loại sâm Việt Nam có giá trị cực cao không thua kém gì sâm các nước khác trên Thế Giới, những loại sâm rừng, sâm cao cấp được mệnh danh là “thần dược” của Việt Nam có thể kể tên ra là:

 

• Sâm ngọc Linh – Sâm chỉ có ở Việt Nam
• Đinh lăng nếp nhỏ
• Tam thất Bắc
• Củ Đẳng Sâm
• Sâm cau rừng
• Sâm Đá
• Sâm quy đá
• Sâm bổ chính (thổ hào sâm)
• Sâm Đương Quy
• Cây sâm rừng, sâm đất
• Cây Sâm Nam (Tục đoạn)
• Cây Đan sâm
• Cây Sa Sâm
• Cây Huyền Sâm (Hắc Sâm)

Những loại Sâm Việt Nam giá trị không kém sâm Hàn Quốc
Sâm Việt Nam được biết đến có một số loại giá trị cao gấp 3-4 lần sâm Hàn Quốc như sâm Ngọc Linh nhưng còn rất nhiều loại sâm giá trị cao mà bạn chưa biết.

Nước Việt Nam ta 70 % là đồi núi và có vô vàn thảo dược quý ít hoặc chưa được biết đến trong đó có rất nhiều loại sâm Việt Nam giá trị được khoa học chứng minh chẳng thua kém sâm hàn quốc trồng mà giá thành có khi chỉ bằng 1/10 sâm Hàn Quốc.
Cây sâm có mấy loại – Tác dụng, hình ảnh các loại sâm Việt Nam
Rất nhiều loại sâm ít biết đến nhưng lại bị Thương lái Trung Quốc thu mua ồ ạt mà giá trị dược liệu cực lớn do vậy bài viết này Kiến Thức Bệnh xin tổng hợp các loại sâm Việt Nam giá trị cực lớn để Quý độc giả tham khảo.

1. Hình ảnh và tác dụng Sâm ngọc Linh – Sâm chỉ có ở Việt Nam

Số 1 Sâm Ngọc Linh – Loại Sâm Việt Nam tốt nhất thế giới chỉ có ở Việt Nam. Sâm Ngọc Linh đây là loại sâm thứ 20 được các nhà khoa học tìm thấy trên thế giới, cây chỉ mọc ở nơi có độ cao từ 1200 mét so với mực nước biển trở lên, Cây được phát hiện lần đâù ở Việt Nam vào năm 1973 trên đỉnh núi Ngọc Linh (tỉnh Kon Tum)
Hình ảnh và tác dụng Sâm ngọc Linh – Sâm chỉ có ở Việt NamHình ảnh và tác dụng Sâm ngọc Linh – Sâm chỉ có ở Việt NamHình ảnh và tác dụng Sâm ngọc Linh – Sâm chỉ có ở Việt Nam
Đặc điểm của sâm ngọc linh

Cây thân thảo sống lâu năm có nơi đào được cây gần 100 năm , cây cao 40 cm – 100 cm, thân rễ có các sẹo và các đốt khúc như đốt cây trúc, màu lục hoặc hơi màu tím, kích thước đường kính thân độ 4-8mm.

Sâm Ngọc Linh còn có nhiều tên gọi là sâm Việt Nam, sâm Trúc (sâm đốt trúc, trúc tiết nhân sâm), sâm Khu Năm (sâm K5), củ cây ngải rọm con hay cây thuốc giấu.

Tác dụng của sâm Ngọc Linh được đánh giá là loại sâm tốt nhất thế giới

Cây sâm Ngọc Linh các bộ phận của cây được nhiều nhà khoa học đánh giá là loài sâm tốt nhất thế giới hiện nay. Rất nhiều nghiên cứu khoa học từ năm 1978 của Bộ Y Tế nước ta, Sâm Ngọc Linh phân tích có số lượng chất Saponin cao hơn rất nhiều lần so với các loại sâm khác trên thế giới.

Các nhà khoa học xác định được có 52 loại Saponin trong rễ, thân và lá, trong đó có 26 chất Saponin có cấu trúc hóa học tương tự trong sâm Mỹ, sâm Triều Tiên, sâm Nhật Bản và 26 chất Saponin có cấu trúc mới, hoàn toàn không tìm thấy trong các loại sâm khác.

Như vậy so với các loại sâm so sánh trên thì Sâm Ngọc Linh là một trong những loại cây sâm có hàm lượng chất Saponin nhiều nhất. Ngoài ra, các bộ phận của sâm như lá, thân (cọng) Sâm Ngọc Linh cũng đã phân lập được 19 Saponin Dammaran và trong đó có 8 Saponin có cấu trúc mới chưa từng được phát hiện.

Các thành phần khác khi phân tích trong Sâm Ngọc Linh cho thấy có tới 20 chất khoáng, vi lượng 17 acid amin và hàm lượng tinh dầu là 0,1%.

Chính vì thế sâm ngọc linh có thể nói có giá trị về chất lượng và kinh tế nhất trên thế giới đã từng có củ sâm 100 năm được thương lái mua tới giá 300 – 400 triệu đồng.

Do giá trị kinh tế cao nên loại sâm Việt Nam này đang bị các Thương lái bất lương trà trộn tam thất hoang một loại dược liệu rất giống với sâm Ngọc Linh dù giá trị của tam thất hoang ruột tím và tam thất hoang vàng rất cao nhưng giá thành chỉ bằng 1/10 so với sâm Ngọc Linh có khi bị trà trộn tam thất hoang ruột trắng lại không có giá trị gì.

Giá thành tam thất hoang ruột tím dao động 3-5 triệu tùy loại. Do vậy khi Quý khách mua hàng sâm Ngọc Linh nên tìm hiểu những nơi uy tín và cần yêu cầu người bán đưa giấy tờ xuất xứ cũng như kiểm nghiệm đi cùng sâm Ngọc Linh

2. Hình ảnh và tác dụng Đinh lăng nếp nhỏ

Số 2 trong các loại sâm Việt Nam là Đinh lăng nếp lá nhỏ – Loại cây phổ biến trong gia đình Việt

Cây đinh lăng là loại trồng phổ biến trong các gia đình Việt nên cũng được coi là sâm Việt Nam. Cây đinh lăng không chỉ làm cảnh hay sử dụng làm rau ăn sống mà còn là một vị thuốc rất tốt có tác dụng bồi bổ sức khỏe, điều trị được nhiều chứng bệnh mà bạn không thể ngờ tới.
Các loại sâm Việt Nam – Hình ảnh và tác dụng Đinh lăng nếp nhỏCác loại sâm Việt Nam – Hình ảnh và tác dụng Đinh lăng nếp nhỏCác loại sâm Việt Nam – Hình ảnh và tác dụng Đinh lăng nếp nhỏ
Công dụng của đinh lăng

Danh y Hải Thượng Lãn Ông người đã gọi cây đinh lăng là cây “sâm của người những nghèo” – sâm Việt Nam vì những giá trị dược tính quý như nhân sâm nhưng lại rẻ và dễ tìm vì được trồng nhiều ở nhà nhiều người dân Việt để làm cảnh và lấy lá ăn sống.

Củ đinh lăng có công dụng tăng sức khỏe, bồi bổ cơ thể, giúp bổ thận và tráng dương,giúp hỗ trợ điều trị bệnh sốt lâu ngày, bị háo khát hoặc đau tức ngực, bệnh đau nhức đầu, nước có tiểu vàng hoặc thiếu máu; chữa tắc tia sữa thiếu sữa …

Ngoài ra lá cây sâm Việt Nam này cũng có tác dụng chống giật mình cho trẻ em, chữa tác tia sữa…

Phân tích khoa học trong củ đinh lăng tươi có chứa nhiều hoạt chất Saponin có nhiều giống như Nhân sâm Triều Tiên, Sâm Mỹ, và các Vitamin quan trọng của cơ thể , ngoài ra củ của cây còn phát hiện có chứa khoảng 13 loại axit amin cơ thể không thể thay thế rất quan trọng Dó đó sâm Việt Nam – đinh lăng có tác dụng rất tốt để tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.

Cây đinh lăng giúp làm tăng trí nhớ cho bộ não và tăng cường sức khỏe cơ thể nên một số đơn vị y dược trong nước đã nghiên cứu và ứng dụng chiết suất các hoạt chất từ cây để làm thuốc hoạt huyết dưỡng não bán rất nhiều trên thị trường.

Nguồn:
http://nhansamcaoly.net/

 

Phân biệt nhân sâm thật và giả thế nào?

 
Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại nhân sâm thật giả lẫn lộn khiến người tiêu dùng không thể phân biệt rõ. Vậy làm thế nào để phân biệt hàng thật và hàng giả.
Nhân sâm là loại dược liệu vô cùng quý hiếm, vì vậy mà giá cả cao hơn hẳn các vị thuốc khác, khiến nhiều người hám lời với lợi nhuận cao đã làm giả nhân sâm để tiêu thụ trên thị trường. Muốn phân biệt chính xác được nhân sâm thật hay là nhân sâm giả chúng ta cần có kiến thức cơ bản về các loại nhân sâm để nhận biết được hàng thật hay giả.

Sâm thật, giả tràn lan trên thị trường

Đặc điểm của từng loại nhân sâm thật

Sâm rừng là loại sâm mọc hoang có số lượng ít (nhưng tốt hơn hẳn sâm trồng) và có niên hạn sinh trưởng tương đối dài, chất lượng tốt. Rễ của nhân sâm rừng thường ngắn thô, chỉ dài bằng hoặc ngắn hơn thân củ sâm một chút. Phần nhiều có 2 nhánh rễ chính tạo thành dạng hình người. Đầu trên của sâm có đường vằn ngang nhỏ và sâu. Thân rễ nhỏ dài khoảng từ 3 – 9cm, phần trên uốn khúc gồ ghề nên quen gọi là “rễ cổ nhọn”. Bát rễ dày đặc, phía dưới không có mắt rễ và khá trơn bóng nên thường gọi là rễ tròn. Rễ râu thưa thớt, dài gấp khoảng 1 – 2 lần rễ chính và dai, khó bẻ gãy, lại có nốt sần nổi lên rất rõ nên gọi là hạt trân châu.

Biệt trực sâm: Sau khi đun hấp, gia công chế biến thành thân thẳng hình lập phương. Phía rễ có 1 đầu râu rễ, đuôi rễ phần nhiều là bỏ đi. Toàn bộ có màu nâu hồng, trong mờ, chất nặng, từng chiếc khá to, chất lượng tốt.

Hồng sâm thì toàn bộ có màu nâu hồng, trong mờ, giống chất sừng.

Đường sâm toàn bộ có màu trắng ngà, rễ chính hình trụ, mập và ngắn, phần đỉnh có thân rễ dài nhỏ, phía trên nó có các chỗ lõm hình xoáy trôn ốc đan xen vào nhau, tuổi đời càng lâu thì thân rễ càng dài. Bên cạnh thân rễ thường mọc ra 1 hoặc vài sợi rễ. Đầu trên rễ chính có vằn dày, phía dưới thường phân nhánh. Mặt cắt ngang có màu nâu trắng ngà, có vằn hình tia.

Phân biệt nhân sâm thật và giả qua hình dạng

Qua hình dạng chân sâm: Phần chân của sâm lâu năm thường to, rắn chắc và nhìn bằng mắt có thể phân biệt rõ ràng với các rễ sâm bên cạnh.

Chân sâm thật to, rắn chắc và phân nhiều nhánh đốt

Dựa vào đốt sâm để phân biệt thật, giả: Cũng như một số cây trồng khác lâu năm, mỗi năm tuổi của củ sâm cũng được thể hiện bằng cách sinh thêm một đốt trên phần rễ củ. Cách đếm: từ chân củ nếu sinh ra một đốt thì nghĩa là nhân sâm 2 năm tuổi, 2 đốt là 3 năm tuổi… 5 đốt là sâm 6 năm tuổi.

Đốt đầu củ sâm cũng giúp phân biệt sâm thật hay giả: Các chuyên gia Hàn Quốc, khi xác định số năm tuổi củ sâm thường nhìn vào các đốt phần đầu củ sâm. Bởi vì, cứ thêm một năm tuổi thì trên phần đầu củ sâm lại sinh thêm một đốt, tuy nhiên phần đốt mọc thêm của năm sau không phải sinh tiếp trên phần đốt của năm trước mà mọc ở phía chéo đối diện, vì vậy ta có thể dễ dàng đếm được số đốt đầu củ sâm. Do càng nhiều năm thì thân củ càng to ra nên có thể sẽ che mất 1, 2 đốt đầu tiên, vì vậy, sâm 4 năm tuổi là 2 đốt, 5 năm tuổi là 3 đốt, 6 năm tuổi là 4 đốt trở lên.

Phân biệt sâm thật giả qua kích thước phần đầu của củ: Nếu là sâm 6 năm tuổi thì kích thước đầu và kích thước thân củ gần bằng nhau. Nhìn đầu củ sâm nếu bị thối một phần cũng có thể biết được do chất lượng trồng kém. Vì vậy, không ít trường hợp để người mua không nhận biết năm tuổi qua kích thước đầu củ sâm hay phát hiện ra sâm trồng kém chất lượng, người bán đã cố tình cắt bớt một phần đầu củ sâm

Dựa vào vòng vân trong ruột để phân biệt sâm thật giả: Muốn xác định độ tuổi sâm bằng cách này, bạn dùng dao cắt ngang củ sâm cách về phía đầu khoảng 2 ~ 3cm, chờ khoảng 5 phút bạn dùng đầu ngón tay hay lòng bàn tay xoa lên bề mặt vừa cắt. Nhờ các nhựa từ củ sâm mà ta có thể thấy các đường vân nổi lên. Tuy nhiên cần phải phân biệt giữa đường vân năm tuổi với các đường thớ củ (như đường thớ gỗ). Sâm 6 năm là có 5 đường vân. Đối với sâm trồng từ quá 6 năm tuổi trở lên thì phần củ sẽ bắt đầu bị thối mục, các thành phần bổ dưỡng cũng bị giảm đáng kể.

Phân biệt nhân sâm thật và giả qua chất liệu

Sâm giả đang tràn ngập thị trường

Giả từ đậu đũa dại: Thường thấy có hình trụ, hình thoi hay hình nón, ít nhánh, dài tới hơn 20cm, đường kính khoảng 0,5 – 1,5 cm, bên ngoài có màu nâu đỏ, trong mờ, lông mềm trắng, nhỏ. Không có đầu rễ, để lại vết rễ phần đuôi tương đối nhỏ, chất cứng và giòn, nên dễ bẻ gãy. Mặt cắt phẳng không bóng, có nốt chấm nhỏ màu vàng nhạt và có mùi tanh của đậu.

Giả từ loại sâm đất: Có hình nón hoặc hình thoi, phân ra nhiều nhánh dài khoảng 15 – 20cm. Đầu đỉnh là gốc sót lại của rễ. Khi chưa gia công, bề mặt có màu đen nâu, thô ráp nhiều vằn. Sau khi đã gia công bề mặt có vằn rúm màu vàng nâu, thô ráp, chất giòn nên dễ bẻ gãy, mặt có vằn tía, có chất keo, trong mờ, vị ngọt.

Làm giả từ thương lục: Sâm giả có hình trụ, đầu trên khá ráp, xuống dưới nhỏ dần. Dài khoảng 20cm, mặt ngoài có màu nâu vàng, hoặc màu nâu đen. Đỉnh rễ có gốc sót, chất dai dẻo, khó bẻ gãy. Mặt cắt có màu nâu vàng, đến màu nâu đen, không phẳng, có mùi tanh, vị đắng và cay chua.

Giả từ sơn oa cự: Rễ chính có hình nón và hơi dẹt, dài khoảng 15cm, đầu rễ phình to, mọc 3 – 5 sợi rễ nhánh, hình dạng giống như rễ chính. Bề mặt có màu trắng vàng nhạt hoặc màu vàng nhạt, hơi nhẵn bóng, còn lại vết tích của râu rễ, vị hơi đắng.

Giả từ hoa sơn sâm: Nếu chưa gia công rễ có hình tròn dài, hơi cong hoặc thót dần xuống dưới, dài khoảng 9 – 14cm. Bên ngoài có màu nâu nhạt. Phần trên của rễ là thân rễ có rất nhiều nốt sần nổi lên. Sau khi gia công có 3 loại là màu vàng, màu nâu tro hơi trong hay màu nâu. Chất cứng, dễ gãy, vị ngọt, hơi đắng chát.

Dựa vào những thứ như vừa mô tả ở trên, ta có thể so sánh đối chiếu những đặc điểm của sâm giả và thật để chọn lựa không bị nhầm lẫn.

Nguồn:
http://nhansamcaoly.net/

Cocktail nhân sâm có hương vị ra sao, cùng food blogger Lê Ngọc của “Nhà có hai người” trải nghiệm nào!

 

Cô nàng 9X rất bất ngờ khi nhân sâm bao tử lại có thể được sử dụng để pha chế và làm nên một công thức đồ uống “trẻ” và có hương vị hấp dẫn đến vậy.

Tối thứ 6, 23/11 vừa qua, tại Q Bar, khách sạn InterContinental Hanoi Landmark72, sự kiện Green light đã diễn ra, mang lại trải nghiệm thú vị cho các cặp đôi và đặc biệt, có sự xuất hiện của công thức cocktail ginseng mới mẻ. Đây là một trong những sự kiện nằm trong Sprout Ginseng Festival của khách sạn, giới thiệu nguyên liệu nhân sâm bao tử (sprout ginseng) trong nhiều món ăn, thức uống như salad sprout ginseng, trà ginseng hay cocktail ginseng cho những buổi tối hẹn hò.

Là một food blogger yêu thích trải nghiệm và có niềm đam mê đặc biệt với ẩm thực, cô nàng Lê Ngọc của Fanpage gần 70k follow “Nhà có hai người” cũng không thể bỏ qua sự kiện này.

Lê Ngọc xinh đẹp có mặt tại sự kiện Green Light của Q Bar từ khá sớm.

Cô nàng cho biết, dù là người du lịch nhiều, thử nhiều món ăn thì cô cũng chưa bao giờ được biết đến nguyên liệu nhân sâm bao tử và sự xuất hiện của nguyên liệu này trong một ly cocktail.

 

 
Để cho ra đời một cốc cocktail nhân sâm, trước hết, bartender làm lạnh cốc thật đều với đá…

 

 

 
Bạn sẽ không thấy hình dáng cây nhân sâm ở đâu đâu, vì tinh chất của chúng đã được bóc tách hết vào công thức đặc biệt này.

 

 

  
Sau một vài công đoạn khác, bartender thêm một chút vỏ chanh để trang trí.

Đây đích thị là một ly cocktail cho phái đẹp với vị chua ngọt rõ, có chút cay nồng của tinh dầu họ cam chanh. Vị nhân sâm tươi rất thoảng, dễ chịu sẽ xuất hiện cuối cùng như một bất ngờ cho người thưởng thức.

Bạn có muốn lên Q Bar và “chill” với âm nhạc, nhấm nháp một chút cocktail ginseng. Có ai ngờ, nhân sâm lại có thể dùng cho đồ uống và lại trở nên trẻ trung như thế.

Bartender không ngần ngại cho Ngọc xem nguyên liệu cây nhân sâm bao tử nhỏ nhắn, tươi xanh trước khi được pha vào công thức uống thú vị trên. Bên cạnh đó là vỏ cam bưởi, quả bách xù (juniper berry) góp phần làm nên vị nồng, đắng nhẹ cuốn hút cho thức uống.

Nguồn:
http://nhansamcaoly.net/

 

Nhân sâm bao tử - Thần dược làm đẹp từ Hàn Quốc dành cho chị em

 
Từ hàng ngàn năm nay, nhân sâm đã được áp dụng triệt để như một phương pháp làm đẹp và giúp phụ nữ hồi xuân
 
Nhân sâm - thần dược làm đẹp nơi cấm cung

Từ lâu, y học cổ truyền đã biết đến công dụng thần kì của nhân sâm. Ngoài là vị thuốc quý giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, nhân sâm được biết đến là sản phẩm chăm sóc sắc đẹp rất tốt được các phi tần, mỹ nữ trong hoàng cung sử dụng làm nước tắm, mặt nạ đắp mặt hay món ăn phục nhan,…Với những mỹ nữ quyền quý trong cung như Dương Quý Phi, Từ Hi Thái hậu, nhân sâm chính là một vị nhất thiết phải có trong kho y dược mỹ phẩm của cung đình.

Mỗi sáng sớm, Dương Quý Phi thường dùng một ít canh sâm. Tối đến, bà thường dùng bột nhân sâm được nghiền với trân châu, bạch ngọc để thoa mặt thành mặt nạ để làm đẹp. Mặt nạ với bột thuốc hỗn hợp này không những có thể khử vàng, làm cho da dẻ mịn màng, tươi trẻ, mềm mại và dồi dào sức đàn hồi, mà còn có thể hút các chất bụi bẩn trong lỗ chân lông và tế bào chết trên da, làm sạch và duy trì một làn da trắng nõn ngọc ngà.

Triệu Phi Yến gìn giữ sắc xuân bằng nhân sâm, từ đó được Hán Thành Đế hết mực sủng ái

Sách sử ghi lại rằng, Từ Hi Thái hậu mỗi sáng đều ngậm một chỉ nhân sâm. Hơn nữa, hàng ngày khi vua Tự Quang đến vấn an Từ Hi Thái hậu đều phải kiểm tra lại xem nhân sâm có đủ dùng hay không. Như vậy mới thấy công hiệu làm đẹp của nhân sâm từ lâu đã được khẳng định rất rõ.

Hay như Triệu Phi Yến – hoàng hậu nhà Hán nổi tiếng với “bí kíp phòng the” mà giữ chân được bậc đế vương. Bà thường sử dụng loại xuân dược mang tên “Hương cơ hoàn” (hay là Liễu đỗ niêm” được điều chế từ sâm Cao Ly, nhờ đó mà có nước da nõn mượt và hừng hực sắc xuân, cũng như tăng cường khả năng sinh lí.

Giải mã công hiệu làm đẹp tuyệt vời của nhân sâm

Nhân sâm được đông y ghi vào loại “thượng phẩm”, nghĩa là có tác dụng tốt mà không gây ra độc tính, được ghi vào đầu vị của dòng “bổ khí” với những công năng tuyệt vời: đại bổ nguyên khí, ích huyết, sinh tân, định thần, ích trí …Các vị hoàng đế xưa của Trung Hoa cũng cho rằng: nhân sâm là một trong những vị thuốc quan trọng nhất trong bài thuốc giúp trường sinh bất lão. Ngoài các tác dụng tăng lực, tăng trí nhớ, bảo vệ cơ thể, chống lão hóa thì sâm Cao Ly còn làm đẹp da, đẹp cơ, kích thích hormone, tăng cường sinh lý ở nữ.

Nhân sâm được cả Đông và Tây y xác nhận khả năng làm đẹp tuyệt vời

Ngoài ra, giới học thuật Phương Tây đã khẳng định trong nhân sâm có thành phần rất công hiệu là sanopin. Đây là hợp chất quan trọng và quý hiếm mà những loại thực phẩm khác không có được. Nó giúp tăng khả năng tuần hoàn máu, khả năng lưu thông máu và tái tạo máu cũng theo đó mà được cải thiện. Nhờ đó, làn da sẽ nhanh chóng trở nên căng mịn, hồng hào.

Các phương pháp làm đẹp từ nhân sâm hiện nay

“Học hỏi” các cung tần mỹ nữ từ thời xa xưa, ngày này các chị em cũng có những cách rất riêng để áp dụng nhân sâm vào các phương pháp làm đẹp. Phổ biển nhất là công thức đắp mặt nạ được kết hợp giữa nhân sâm và mật ong được chị em “rỉ tai” nhau bấy lâu nay. Với thành phần hoàn toàn tự nhiên, nhân sâm và mật ong khi kết hợp cho tác dụng tốt với việc làm đẹp, phục hồi da hư tổn, tái tạo sản sinh ra các tế bào da mới, làm mờ vết thâm nám đồng thời dưỡng ẩm và làm giảm nếp nhăn. Chỉ cần đắp mặt nạ nhân sâm mật ong 2 lần/tuần vào buổi tuối trước khi đi ngủ trong vòng 30 phút, các chị em sẽ nhanh chóng cảm nhận được hiệu quả với một làn da đẹp, được “hồi xuân” không còn hư tổn.

Hiện nay, không quá khó để có thể tìm kiếm những loại mỹ phẩm có chứa tinh chất nhân sâm. Nhân sâm có mặt trong hầu hết dòng sản phẩm dưỡng da cao cấp như kem bôi, mặt nạ, kem trang điểm… Các sản phẩm được quảng cáo là có tác dụng phục hồi da bị hư tổn, tái tạo sản sinh tế bào da mới, dưỡng ẩm, làm mờ vết thâm, giảm nhăn, các chị em có thể cảm nhận được sự thay đổi sau thời gian ngắn sử dụng. Thêm vào đó, nhiều Spa trên thế giới cũng như các trung tâm thẩm mỹ đã đem đến những dịch vụ làm đẹp với nhân sâm như: tắm với nước nhân sâm, mặt nạ nhân sâm,...để phục vụ các chị em.

Ngoài các phương pháp thông thường, nhân sâm khi xuất hiện trong các món ăn cũng mang lại những hiệu quả rõ rệt cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Có thể kể đến cháo sâm, sâm hấp trứng gà, gà hầm sâm… đều là những món ăn quen thuộc được chế biến từ củ sâm. Điều đáng nói là loại củ nhân sâm tốt nhất cho sức khỏe là loại to, già, đặc biệt từ 5 năm tuổi trở lên. Cũng chính vì đó mà củ nhân sâm có sản lượng thấp, khó mua và có mức mức giá đắt đỏ.

Nhân sâm bao tử

Thay vì tìm kiếm những củ nhân sâm 5- 6 năm mới “xuất xưởng” một lần, bạn có thể thường xuyên sử dụng cây nhân sâm non, hay còn gọi là nhân sâm bao tử (Sprout Ginseng) với những tác dụng tương đương. Không giống với những sản phẩm nhân sâm thông thường được chế biến từ củ sâm hay rễ sâm, giá trị dinh dưỡng của nhân sâm bao tử chủ yếu nằm ở phần lá, là nơi có chứa saponin (hay ginsenoside). Chính vì lẽ đó, phần lá của nhân sâm bao tử được xem là bộ phận tinh hoa nhất và có thể thường xuyên sử dụng, chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Sử dụng phần lá của nhân sâm bao tử kêt hợp cùng một chút sáng tạo là có thể chế biến ra những món “càng ăn càng đẹp”.

Nguồn:
http://nhansamcaoly.net/

Uống sâm - tưởng bổ hóa 'khổ'

Nhiều người luôn nghĩ nhân sâm là thuốc bổ, dùng càng nhiều càng tốt nên thường hãm nhân sâm dùng thay nước uống quanh năm. Việc lạm dụng nhân sâm có thể gây hậu quả nghiêm trọng.

Luôn nghĩ nhân sâm là thuốc bổ, dùng càng nhiều càng tốt nên một số người đã hãm nhân sâm trong phích, dùng thay nước uống quanh năm, uống tinh chất nhân sâm hàng ngày. Có người lại ăn nhân sâm như nhai kẹo cao su... Việc lạm dụng nhân sâm như trên có thể đưa đến nhiều hậu quả nguy hiểm. Đó là lời cảnh báo của bác sĩ đông y Nguyễn Xuân Hướng (Hội Đông y Việt Nam).

Những ca cấp cứu nguy cấp vì uống nhân sâm

Theo lời kể của một số bác sĩ tại các BV ở Hà Nội, gần đây có một số trường hợp vào BV cấp cứu trong tình trạng khá nguy kịch do dùng nhân sâm không đúng cách. Điển hình là trường hợp anh V.M (36 tuổi, ở Hòa Bình) bị xơ gan kèm chảy máu đường ruột vào BV Bạch Mai điều trị. Sau khi ra viện 2 tuần, người vẫn yếu, nghĩ sâm có thể giúp người phục hồi sức khỏe nhanh, anh đã uống liền một lúc 30 g sâm. Sau 2 ngày, bệnh trở nên nguy cấp, bệnh nhân tiếp tục chảy máu đường ruột, đưa vào BV tỉnh cấp cứu nhưng do mất máu khá nhiều nên lại chuyển về BV Bạch Mai. Mặc dù được truyền máu, nhưng BN vẫn không qua khỏi do tình trạng chảy máu không cầm.

Chị L.H (45 tuổi, ở Hà Nội) thấy người mệt mỏi, gầy rộc do công việc bận rộn vào dịp trước Tết. Sau tết hơn một tháng, thấy người vẫn uể oải, chị liền mua thuốc bổ có nhân sâm về uống. Mỗi ngày uống đều đặn 2 viên. Tới chu kỳ “đèn đỏ”, chị ngạc nhiên thấy huyết màu đỏ tươi, kéo dài tới 7 ngày không hết. Kỳ kinh kéo dài đến 12 ngày cùng với triệu chứng đau bụng ngâm ngẩm, chị đi khám. Bác sĩ chuyên khoa sản đã chẩn đoán, chị bị băng huyết nhưng không rõ nguyên nhân, vì các xét nghiệm, siêu âm đều ổn. Khi bác sĩ hỏi thời gian gần đây chị có uống thuốc gì không, chị cho biết đang uống thuốc bổ có nhân sâm, bác sĩ liền kết luận, chính nhân sâm là nguyên nhân gây chảy máu tử cung, rong kinh và băng huyết.

 

Sâm là vị thuốc quý nhưng sử dụng không đúng sẽ gây hại cho sức khỏe.

Một đôi vợ chồng trẻ mệt mỏi sau tuần trăng mật, để lấy lại sức, đã mua một củ hồng sâm (khoảng một lạng) đem đun sắc lấy 800 ml nước rồi chia nhau uống hết. Nghĩ là bổ nên ăn luôn cả bã sâm. Khoảng 10 phút sau, cả hai vợ chồng thấy nhức đầu, chân tay rã rời, tim đập mạnh, người nóng bức, nhìn vật không rõ, đôi lúc không tự chủ được hành động… Sau 2 giờ, đầu óc họ không còn minh mẫn, miệng khô nẻ, yết hầu tụ máu, đồng tử giãn... Nhờ gọi điện cho bố mẹ đến đưa đi cấp cứu kịp thời nên đôi vợ chồng trẻ đã thoát khỏi bàn tay tử thần.

Bi hài hơn là trường hợp một quý ông gặp trục trặc trong chuyện chăn gối với vợ, do xấu hổ nên không đi khám mà tự tìm thuốc uống. Được cô bán thuốc gợi ý nhân sâm có tác dụng trợ dương, tăng khoái cảm, anh chồng đã mạnh dạn mua một hộp thuốc có chứa nhân sâm hàm lượng cao về uống. Một tháng sau, thuốc uống hết song anh càng hoảng loạn hơn vì khả năng “chiến đấu” trở về “mo”. Lúc đến khám bác sĩ nam khoa, anh mới biết mình đã cầm chắc căn bệnh liệt dương do uống nhân sâm quá liều. Một số trường hợp sau khi uống nhân sâm tùy tiện còn có biểu hiện tâm thần bất thường như bực bội, lo lắng và mất ngủ nặng..., một số người khác bị tăng huyết áp, mẩn ngứa, phù thũng, tiêu chảy...

Uống sâm, cần hỏi ý kiến bác sĩ

Bác sĩ đông y Nguyễn Xuân Hướng - Hội Đông y Việt Nam - cho biết, hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm được chế biến từ nhân sâm, như thuốc viên, tinh bột, xắt lát tẩm mật ong, siro, nước uống, chè, cao sâm… rất tiện dùng. Các sản phẩm thuốc bổ có sâm đều khuyến cáo trước khi dùng cần hỏi ý kiến bác sĩ, dược sĩ. Tuy nhiên, người dân sử dụng sâm rất tùy tiện. Cứ thấy người mệt mỏi, sau ốm dậy… là mua sâm về uống mà không biết rằng, những hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra.

Theo BS Hướng, trong các hướng dẫn sử dụng thuốc bổ có sâm ghi rõ: Có thể gặp đa kinh hoặc kinh nguyệt khi dùng thuốc. Nếu tình trạng này kéo dài, cần đi khám. Nhiều phụ nữ đã không để ý đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng, tự ý uống nên bổ đâu không thấy, lại rước họa vào thân. Không chỉ gây chảy máu cho phụ nữ, mà cả những người ốm yếu, sốt ruột phục hồi sức khỏe, những người sắp phẫu thuật, sau phẫu thuật hoặc đang bị chảy máu bên trong nội tạng mà uống thuốc bổ có sâm quá nhiều có thể làm bệnh trở nên nguy cấp, đã có trường hợp tử vong.

Các bác sĩ sản khoa cũng khuyến cáo, các loại thuốc có nhân sâm, phụ nữ uống trước, trong và sau kỳ kinh nguyệt (nhất là với phụ nữ ở tuổi sắp mãn kinh) rất dễ bị rong kinh, băng huyết không cầm máu được. Thậm chí, có người phải cắt cả tử cung mà máu vẫn không cầm. Khi bị rong kinh, băng huyết kéo dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe và cả tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.

Nhân sâm là một vị thuốc quý nhưng nếu dùng không đúng cách, nó sẽ trở nên vô tác dụng, hoặc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.

nguồn:
http://nhansamchinhhieu.com/

 

Cháo nhung hươu công dụng và cách dùng

 
 
Cháo nhung hươu là cách chế biến nhung hươu an toàn và dễ sử dụng rất hiệp để bồi dưỡng cho người thân yếu nhược, người mới ốm dậy cần cung cấp dinh dưỡng để phục hồi thể lực.

Cháo nhung hươu có rất nhiều công dụng tẩm bổ cho thân thể

Cháo nhung hươu là món ăn tẩm bổ như vậy nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến và dùng đúng cách. Có một số lưu ý trong việc chế biến món ăn bồi dưỡng này bạn nên biết để không làm mất đi những dưỡng chất có trong nhung hươu và không làm ảnh hưởng đến sức khỏe khi vô tình dùng sai cách.

1. Vì sao nhung hươu bồi dưỡng, cháo nhung hươu có công dụng gì đối với sức khỏe

Nhung hươu từ lâu đã được biết đến là một trong tứ đại thượng dược sâm – nhung – quế – phụ, được vận dụng rất nhiều trong cả y khoa cựu truyền và y học đương đại với nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người.

tại sao nhung hươu được mệnh danh là thượng phẩm đại bổ

Nhung hươu được mệnh danh là thượng phẩm đại bổ bởi nhung hươu rất giàu hàm lượng chất dinh dưỡng cần yếu cho cơ thể bao gồm 25 loại acid amin đóng vai trò sửa chữa, duy trì và phát triển mô và các cơ quan bên trong thân thể như lysine, leucine, methionine…, 26 loại vi khoáng là xúc tác cho các phản ứng enzyme như Cu, Fe, Zn, Mg…

Chính vì nhung hươu cung cấp hầu như tất tật những dưỡng chất cấp thiết để tăng cường sức đề kháng của thân thể nên nhung hươu là thượng phẩm coi ngó sức khỏe quý hiếm được nhiều người tiêu dùng tuyển lựa.

Công dụng của cháo nhung hươu đối với sức khỏe

Cháo nhung hươu là cách chế biến tiện dụng giúp hòa tan những dưỡng chất có trong nhung hươu kích thích sự tiếp nhận của thân. Đây là món ăn bồi bổ có thể hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.

– Người mới ốm dậy, người hư nhược thân thể: cháo những hươu có khả năng bổ dưỡng đầy đủ các dưỡng chất giúp thân bình phục, đặc biệt nhiều nghiên cứu đã chứng minh được công dụng của nhung hươu trong việc làm sản sinh hồng huyết cầu, bổ huyết, kích thích sự tăng trưởng của tế bào, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sau giải phẫu, sau điều trị.

Cháo nhung hươu có thể giúp trẻ ăn ngon miệng và lớn mau hơn

– con trẻ còi xương, suy dinh dưỡng: nhung hươu là chất kích thích thiên nhiên làm tăng nhu động ruột và dạ dày tăng cường sự tiếp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm, song song kích thích cảm giác thèm ăn ở trẻ, hỗ trợ điều trị triệu chứng còi xương, suy dinh dưỡng.

– Nam giới cần bổ dưỡng sinh lực: Nhung hươu có khả năng sinh tinh, bổ thận tăng cường sự dai sức của cơ bắp nhờ acid amin leucine và tinh chất pantocrin.

– Đối với người cao tuổi: Người cao tuổi thường hay gặp các vấn đề về xương khớp và hư nhược thân thể, nhung hươu có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng làm giảm các triệu chứng mỏi mệt, đồng thời acid amin sẽ kích thích sữ kết nạp và duy trì hàm lượng canxi giúp xương chắc khỏe, phòng chống các bệnh xương khớp nhờ chondroitin và glucosamine

– Đối với người bị thiếu máu: Acid amin histidine có trong nhung hươu có khả năng tăng lượng hồng cấu được sản sinh, loại acid amin này còn được dùng như một loại thuốc điều trị viêm khớp dạng thấp và dị ứng.

Những sai lầm thường gặp khi chế biến và sử dụng cháo nhung hươu

– Cho nhung hươu quá nhiều: Nếu cho quá nhiều nhung hươu tươi hoặc nhung khô vào cháo có thể khiến cháo quá nhiều chất dinh dưỡng và thân chẳng thể nào kết nạp được dinh dưỡng.

– Cho nhung hươu vào quá sớm: Nếu chúng ta cho nhung hươu vào sớm và ninh cháo trong thời gian dài có thể khiến nhiệt độ làm phân hủy đa số những dưỡng chất có trong nhung, khiến giá trị của nhung mất đi.

– Dùng cháo nhung hươu quá thẳng băng trong thời gian dài: Nếu dùng nhung trong thời gian dài có thể khiến hệ tiêu hóa bị quấ tải và không thể thu nạp được dưỡng chất

2. Cách chế biến cháo nhung hươu

Có hai loại nhung hươu có thể dùng để chế biến cháo nhung hươu là nhung hươu tươi và nhung hươu khô

Đối với nhung hươu tươi cách chế biến sẽ phức tạp và câu kỳ hơn do phải làm sạch lông, tuy nhiên sản phẩm nhung hươu khô thái lát Pankal cũng giữ được hơn 95% hàm lượng chất dinh dưỡng có trong nhung hươu tươi, sản phẩm này còn ghi điểm ở sự tiện dùng khi dùng.

Nhung hươu Pankal giữ được gần như nguyên lành giá trị của nhung hươu

Cách chế biến cháo nhung hươu Pankal rất đơn giản: bạn chỉ cần ninh cháo thật nhừ rồi bỏ thêm 2-5g nhung hươu tùy thuộc vào thể trạng người sử dựng rồi tiếp đung trong khoảng 7-10 phút là được. Để lâu nhung hươu có thể bị mất dần chất dinh dưỡng.

Để mua được sản phẩm nhung hươu chính hãng và bảo đảm chất lượng khách hàng có thể ghé qua chi nhánh bán hàng của Công ty TNHH Đầu Tư và sinh sản Tâm Việt tại địa chi nhánh Số 4/152 Hào Nam – Đống Đa – Hà Nội.

Hoặc liên tưởng theo hotline để được tham mưu 097.645.0808 – 0246.254.3165

Một số công dụng của Nhung hươu ngâm mật ong

Nhung hươu ngâm mật ong là cách chế biến giúp bảo tồn những dưỡng chất có trong nhung hươu đồng thời phát huy những công dụng vốn có của cả hai loại dược phẩm thượng hạng này. Vậy công dụng của nhung hươu ngâm mật ong đối với sức khỏe là gì?
Nhung hươu ngâm mật ong là cách bảo tồn và phát huy dưỡng chất có trong nhung hươu
1. Công dụng của nhung hươu ngâm mật ong

Nhung hươu và mật ong đều là những thực phẩm bổ dưỡng có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, khi kết hợp hai thượng phẩm này với nhau, công dụng của chúng sẽ bổ trợ cho nhau, giá trị dinh dưỡng và hiệu lực đối với sức khỏe sẽ tăng lên.

– Công dụng của nhung hươu ngâm mật ong cho người gầy

Nhung hươu có tác dụng kích thích nhu động dạ dày và ruột kết hợp với mật ong chăm sóc dạ dày và ruột thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, giúp bạn tăng cân một cách tự nhiên, không cần lo lắng hệ tiêu hóa suy nhược.

Nhung hươu và mật ong đều rất giàu các vitamin và khoáng chất cho các phản ứng tế bào bên trong cơ thể, là cách thanh lọc độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả.

– Công dụng của nhung hươu ngâm mật ong cho trẻ em

Nhung hươu có đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của cơ thể như 25 loại acid amin cần cho các phản ứng chuyển hóa, 26 loại vi khoáng cần cho các phản ứng enzyme bên trong cơ thể, đảm bảo cơ thể phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí não của trẻ, sức để kháng cũng được nâng cao.

– Công dụng của nhung hươu ngâm mật ong cho người cao tuổi

Người cao tuổi thường gặp vấn đề về suy giảm chức năng các cơ quan nội tạng, công dụng của nhung hươu ngâm mật ong chính là giải pháp cho vấn đề này.
Sau 2 tuổi trẻ em mới nên sử dụng nhung hươu
Nhung hươu có công dụng kích thích sản sinh hoormone ở cả nam và nữ, giúp làm chậm quá trình lão hóa, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho hoạt động của các cơ quan bên trong cơ thể. Mật ong có tác dụng bồi bổ, chăm sóc cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn, khỏe mạnh hơn, giảm cảm giác mệt mỏi ở người cao tuổi.

– Công dụng của nhung hươu ngâm mật ong cho phụ nữ

Mật ong từ lâu đã được biết đến với công dụng làm đẹp cho phái nữ nhờ hàm lượng vitamin B2, B3, B5, B6, B9 và vitamin C giúp làn da của bạn săn chắc, mịn màng.

Cùng với đó là khả năng sản sinh kích tố nữ của nhung hươu, ngăn ngừa quá trình lão hóa giúp phụ nữ trẻ đẹp từ bên trong.

Nhung hươu còn có công dụng tăng cường ham muốn đối với phụ nữ làm phong phú và gắn kết đời sống vợ chồng.

– Công dụng của nhung hươu ngâm mật ong cho các quý ông

Nhung hươu ngâm mật ong thừa hưởng những đặc tính của nhung hươu, có khả năng kích thích ham muốn trong chuyện chăn gối, sinh tinh bổ huyết cho phái mạnh, giúp đời sống vợ chồng thăng hoa, bản lĩnh quý ông được thể hiện.
Nhung hươu giúp làm phong phú thêm cho đời sống vợ chồng
Nhung hươu còn là chất kích thích tự nhiên cho sự phát triển của cơ bắp, cung cấp những dưỡng chất cần thiết để quý ông có được vóc dáng hằng mơ ước.

Nhung hươu còn có tác dụng bồi bổ dinh dưỡng cho cơ thể khi làm việc quá sức, luyện tập thể dục thể thao, tăng cường sự tập trung của trí não.

Xem thêm:

 

• Tác dụng thần kỳ của rượu nhung hươu cho nam
• Cách làm nhung hươu tươi đúng chuẩn

2. Cách chế biến nhung hươu ngâm mật ong

Cần biết chế biến nhung ngâm mật ong đúng cách mới có thể tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng vốn có trong nhung hươu và mật ong.

– Chế biến nhung tươi ngâm mật ong

Đối với nhung hươu tươi trước khi ngâm ta cần chế biến làm sạch lông theo quy trình sau: Dùng rượu gừng lau sạch nhung hươu, sau đó tẩm ướt cồn 90 độ, đốt trong vòng 2 phút, sau khi đốt dùng dao hoặc vật sắc mỏng cạo sạch lông, lau lại bằng rượu gừng, thái lát mỏng, nếu nhung cứng có thể ngâm với rượu ấm rồi thái, tuyệt đối không rửa nhung bằng nước lạnh.
Nhung hươu tươi phải chế biến cẩn thận mới có thể sử dụng được
Nhung hươu sau chế biến cần sử dụng sau đó 4 giờ, nếu dùng không hết nên cất vào ngăn đá để bảo quản.

Đối nhung tươi ta ngâm theo tỉ lệ 100g nhung tươi ngâm với 0.5 lít mật ong. Khi sử dụng dùng nửa chén mật ong nhỏ pha với 1 bát nước cơm rồi hấp khoảng 10 phút là có thể sử dụng. Mỗi ngày nên dùng 1 lần rồi, 1 tuần dùng từ 2-3 lần.

– Sử dụng bột nhung khô hoặc nhung khô thái lát ngâm mật ong

Sử dụng bột nhung hươu hoặc nhung khô dễ dàng hơn nhiều, bạn chỉ cần mua về rồi ngâm trực tiếp với mật ong theo liều lượng 100g nhung ngâm với 0.25l mật ong. Khi dùng cũng dùng tương tự như nhung tươi ngâm mật ong.

– Nhung hươu khô Pankal giữ được 95% hàm lượng dưỡng chất như nhung hươu tươi

Hiện nay sản phẩm Nhung hươu khô Pankal của Liên Bang Nga được Công ty TNHH Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt là sản phẩm nhung tiện dụng và có phẩm chất cao nhất bởi lưu giữ được 95% giá trị dinh dưỡng của nhung tươi nhờ phương pháp sấy làm lạnh hiện đại. Để mua được sản phẩm chất lượng, chính hãng có cam kết rõ ràng về xuất xứ sản phẩm bạn có thể liên lạc theo địa chỉ chi nhánh bán hàng tại Số 4/152 Hào Nam – Đống Đa – Hà Nội.

Hoặc gọi đến số hotline để được tư vấn: 097.645.0808 – 0246.254.3165

 

 

Nguồn: http://nhunghuounhapkhau.com